Low Carb Brot

Low Carb Brot mit Eiweiß.

Artikelnummer: rezept-6 Kategorie:
 

Beschreibung

Low Carb Brot mit Eiweiß

Zutaten:
50g geschrotete Leinsamen, 50g Sonnenblumenkerne, 50g Weizenkleie, 50g neutrales Eiweißpulver, 250g Magertopfen, 2 Eier, 1 TL Backpulver, 1 TL Salz.

Zubereitung:
Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Die Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Weizenkleie, Eiweißpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel sehr gut vermengen.
Den Topfen und die Eier dazugeben und den Teig ordentlich durchkneten. Den fertigen Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen.

Aus dem relativ festen Teig wir d ein Brotlaib geformt. Je nach belieben noch Sonnenblumenkerne über den Teig streuen. Das Brot ca. 45 Minuten backen.