Käsekuchen Protein Muffins – für Schleckermäuler
Zutaten:
250g Magertopfen, 100g fettarmer Frischkäse, 20g Proteinpulver, 60g Mozzarella, 1 Ei, ca. 50g Beerenobst nach Geschmack, je nach Bedarf etwas Süßstoff.
Zubereitung:
Alle Zutaten pürieren, einen Teil der Beeren nach Geschmack dazugeben. Danach den fertigen Teig in Muffin-Förmchen füllen und den Rest der Früchte auf den Muffins verteilen.
Anschließend die Protein Muffins bei 180°C Heißluft für etwa 45 Minuten backen.
Für jene, die´s herzhaft mögen…
Anstatt der Beeren kann man natürlich auch pikante Zutaten wie Schinken verwenden. Kräuter wie Petersilie oder Basilikum dazu und schon hat man einen tollen, proteinreichen Snack für zwischendurch zubereitet!
Schnell gemacht und supergut!
