Low Carb Cheesecake – einfach lecker!
Zutaten:
1000g Magertopfen, 90g Proteinpulver (je nach Geschmack), 1 Packung Vanillezucker, 2 Eier, 100ml fettarme Milch, 200g Obst nach Wahl, bei Bedarf etwas Süßstoff.
Zubereitung:
Heizen Sie das Backrohr auf 150°C vor.
Den Magertopfen mit dem Eiweißpulver, Vanillezucker, Eiern sowie den 100ml Milch in einer Schüssel mit einem Mixer zu einer sämigen Masse vermischen. Wer es etwas süßer mag, kann je nach Bedarf noch etwas Süßstoff dazugeben. Danach kann das Obst vorsichtig eingerührt werden.
Anschließend füllen Sie die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form. Den Cheesecake ca. 50 Minuten bei 150°C backen.
Ratz fatz fertig und schon kann der leckere Cheesecake genossen werden!
